ブラマンジェ

投稿日：2008年7月24日

ブラマンジェ
トロトロの食感が絶妙！

フライドチキンを作った後にコーンスターチの使い道を調べていて、これに行きつきました。ミルクとコーンスターチで作れる簡単デザート。

材料（4人分）
牛乳（300ml）生クリーム（100ml）コーンスターチ（大さじ3）砂糖（大さじ2） (あれば)アーモンドエッセンス少々

◆作り方◆

（１）アーモンドエッセンス以外を、鍋に入れる。かき混ぜながら弱火にかける。

（２）スープのようにトロみがつき、ふつふつと沸いてきたら火を止め、アーモンドエッセンスを入れる。

（３）器に入れて、冷蔵庫で冷やす。

こんなに簡単に出来てしまいます。
上にかけるソースは、お好みのジャムを同量ぐらいの水で溶いてかけるだけ。
ミントの葉なんかを添えれば、おしゃれに見えますね。

アーモンドエッセンスが無かったので、バニラエッセンスで代用しちゃいましたけど･･･。

トロトロでミルキーなひんやりおいしいデザートを、ぜひお試しあれ。

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おはようございます。

天さん料理人ですよね～♪
私のﾌﾞﾛｸﾞで料理ネタがアップされる日は数年先となる事でしょう（笑）
盆休みのキャンプで天さんレシピをお借りしてみようかと思います☆

Posted by 涼月 at 2008年7月24日 09:14

＞涼月さん
キャンプにあまり行けない状況なので、庭で雰囲気を味わいたいが為の料理（ウマい下手は問わず）とも言えます。恥ずかしい料理ばかりですが、参考になれば幸いです～。
「ネタが無いから料理」というツッコミはご勘弁。(^_^;)

Posted by 天 at 2008年7月24日 12:28

ブラマンジェ、簡単に作れるんですか？
私、大好きなのに、作ってみようと思ったことが
ありませんでした（＾＾；）
レシピ、参考にさせて頂きますね！

Posted by misa at 2008年7月26日 00:56

＞misaさん
どうもです。正式な作り方じゃないかも知れませんが、簡単ブラマンジェとしてはアリだと思います。材料まぜて火にかけるだけですからね。試してみてください。

Posted by 天 at 2008年7月26日 11:57

いや～おいしそうですな
今、食べたくなってしまいました（笑）

Posted by ガイア at 2008年8月 1日 01:10

＞ガイアさん
トゥルトゥルでおいしいっす！簡単なので、ぜひ作ってみて or 作ってもらってみてください。(^^♪

Posted by 天 at 2008年8月 1日 11:34

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