キャンプでそば打ち

朝はどしゃ降りの雨だった
(時間が前後しますが)早朝は雷を伴うどしゃ降りの雨でした。

横着をするため、持ってきたホームベーカリーが思わぬ敵に。
「ガッコン、ガッコン、ウィィン、ウィィン」とパン生地をこねる音が夜中の2時から3時頃に鳴り出し苦しめられました。(笑)

そして、騒音を我慢しつつ寝ていると・・・
今度はトレーラーハウスの屋根を叩く激しい雨の音。

あまり眠れなかったけれど、早朝の空気を吸うと頭がスッキリします。
朝もやの中、焼きたてパンとコーヒーをすすり贅沢な気分。


さて、ここからは「梅酒づくり」イベントの続きです。
もう1つのイベントは、タイトルにもあるように「そば打ち体験」です。

そば打ち先生に教えてもらいながら、慣れない手つきでこねます。
コネの最後の工程である「へそ出し」に苦戦し、やっと生地をのばし始めます。

そば打ち、超楽しい!

そばはスピードが命・・・「そんなのムリっす」。

生地が薄くなり、包丁でそばを切っていきます。
管理人さんに、「指を切らないようにねっ」てツッこまれながら。
初めてのわりに意外と細く切れましたよっ!(写真はありませんが・・・笑)

続いて、前日地元のおばちゃん達が仕込んでおいてくれた「うどん」ものばします。うどんは、そばに比べ全然のびていかず大変でした。

うどんは、なかなかのびない!
おばちゃんに、ヘルプ!お見事な手つきで、どんどんのびていきました。

茹でるのに、火力が弱く多少苦労した部分もありながら
息子との合作、そば&うどんが茹で上がり!

茹でたて「そば&うどん」

揚げたての天ぷらも一緒にご馳走になりながら、美味しくいただきました。


今回のキャンプは、今までで初めてといっていいほど充実していました。

雨も降りましたが、要所要所でカラッと晴れてくれたので、まったく気にならず。(最近雨男ぎみだったので、とっても心配でした。。。)

初日の梅の実取りから始まり、場内の畑で二十日大根とルッコラの収穫、地元の方の畑でジャガイモ掘り、そしてこのイベントと、子どもも自分もとても楽しめました。

「来年また梅を取りに来てね~」と言われ「その前にまた来ちゃうと思いますけど、梅も取りにきま~す!」と約束し、14時にキャンプ場を後にしました。

埼玉に着くころに、またどしゃ降りの雨に見舞われながら、残った梅の実を漬けるビンを買い足し無事に家に着きました。

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コメント(4)

ご無沙汰しております。

ブログ拝見させていただきました。
うちも5月のGWにも「そうり」に行っていました。

梅酒は心配ないと思いますが、シロップ漬けはいかがですか?

うちのはうまく行っているようですが、カビは大丈夫でしたか?

様々なレシピが氾濫しているので、どれが正しいのかわかりませんが、あらかじめ消毒する、傷をつける、液体に触れさせるがうまく行く秘訣のようです。

うちの次男も生後ちょうど3ヶ月でキャンプデビューでしたが(予定日よりも3週間早産だったので出産予定日前のキャンプ場の予約をキャンセルしたくらいです)、お子様のご様子、いかがですか?きっとキャンプ場が生活の一部となるのでは?

健やかなお子様方のご成長をお祈り申し上げます。

Posted by みらい at 2009年6月24日 20:09

>みらいさん
先日のキャンプでは、大変お世話になりました。
梅シロップは、1週間ほどでいい具合に梅がシワシワになりました。エキスも充分出ていたので梅を取り出しシロップを鍋で火を通し密閉容器で保存しています。
自宅に帰った後に、みらいさんのマネをしてハチミツも加えていたので綺麗な琥珀色のシロップが完成していますよ!毎日美味しく頂いてます!
取り出した梅はジャムに変身しましたが、こちらは若干硬めのジャムになってしまいました。笑
梅酒は、「そうり」で漬けた他にもう1瓶作ったのですが、何もせずに1年程待ってみようと思っています。欲張って採りすぎた感がありますが・・・、さらにまだ梅が残っていたので梅干にも挑戦中です。
この6月は人生で初めてじっくり梅と見つめ合っている1ヶ月となりました。笑

Posted by 天 at 2009年6月25日 09:21

 再開されていたんですね。
 逆に私は中断を告知したばかりです。

 また訪問させていただきますね^^。

Posted by ガイア at 2009年6月27日 11:17

>ガイアさん
ご無沙汰しています。何気なく再開してみました。ガイアさんは中断なんですね~。一時お疲れ様です!

Posted by 天 at 2009年6月29日 16:20

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